4 mins read

Lauk Telur Favorit: Resep Tradisi Yang Selalu Dinantikan

ayamberantem362360

Lauk telur favorit, atuu sering dikenal sebagai hidangan Berbahan dasar telur, merupakan shalat sujian kuliner Yang tenj hanya terkenal di indonesia tetapi buta di berbagai nara. Telur, Sebagai Bahan Yang Kaya Akan Protein, Memiliki Berbagai Manfaat Dan Dapat Dialah Menjadi Beragam Masakan Yang Lezat. Di Indonesia, Lauk Telur Sering Menjadi Pilihan Utama Pada saat Berbuka Puasa Maupun Hidangan Sehari-Hari. Mari Kita Telusuri Beberapa Resep Tradisional Lauk Telur Yang Selalu Dinantikan Dan Pasti Menggugah Selera.

1. Telur Dadar Spesial

Bahan-Bahan:

  • 4 Butir Telur
  • 2 Batang Daun Bawang, Iris Halus
  • 1 Buah Cabai Merah, Iris Tipis
  • 1 Siung Bawang Putih, Cincang Halus
  • 1 SDT Garam
  • 1/2 SDT Merica Bubuk
  • Minyak Goreng Secukupnya

Cara Membuat:

  1. Kocok Lepas Telur Dalam Mangkuk. Tambahkan Daun Bawang, Cabai, Bawang Putih, Garam, Dan Merica. Aduk Rata.
  2. Panaska Minyak Dalam Wajan. Tuang Adonan Telur Sampai Merata Dan Masak Delang API Sedang.
  3. Goreng Telur Sampai Bagian Bawahnya Kecokelatan, Lalu BALIK dan MASAK SISI LAINYA HINGGA MATANG. Angkat Dan Sajikan.

2. Telur Balado

Bahan-Bahan:

  • 6 Butir Telur
  • 5 Siung Bawang Merah
  • 3 Siung Bawang Putih
  • 5 Buah Cabai Merah Keriting
  • 3 SDM Minyak Goreng
  • 1 SDT Garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 SDT AIR Asam Jawa

Cara Membuat:

  1. Rebus Telur Hingan Matang, Lalu Kupas Dan Goreng Sebentar Hingan Kulitanya Kecokelatan.
  2. Haluskan Bawang Merah, Bawang Putih, Dan Cabai. Tumis Bumbu Halus Dengan Minyak Panas Hingga Harum.
  3. Masukkan Telur Yang Telah Digoreng, Garam, Gula, Dan Air Asam. Aduk Rata Hingga Bumbu Meresap. Angkat Dan Siap Disajikan.

3. Telur Pindang

Bahan-Bahan:

  • 6 Butir Telur
  • Udara 2 liter
  • 2 SDM Teh Daun
  • 3 SDM KECAP MANIS
  • 1 SDT Garam
  • 1 SDM Air Asam Jawa
  • 3 Lembar Daun Salam

Cara Membuat:

  1. Didihkan Air Dalam Panci, Masukkan Semua Bahan. Setelah Itu, Letakin Telur Yang Telah Dicuci Bersih Ke Dalam Panci.
  2. Rebus Telur Selama 30 Menit. Angkat Dan Dinginkan, Lalu Keluarkan Dari Panci.
  3. Sajikan Telur Pindang Dengan Sambal Atau Sebagai Lauk Pendamping Nasi.

4. Telur Ceplok Sambal Tomat

Bahan-Bahan:

  • 4 Butir Telur
  • 3 Buah Tomat Merah, Haluskan
  • 2 Siung Bawang Putih, Cincang
  • 1 SDM Sosis Sambal (Opsional)
  • Garam secukupnya
  • MINYAK TUKU HIDGORENG

Cara Membuat:

  1. Goreng Telur Ceplok Hingga Matang. Angkat Dan Tadisn.
  2. Panaska Minyak Dalam Wajan, Tumis Bawang Putih Hingga Harum. Tambahkan Tomat Yang Telah Dihaluskan, Garam, Dan Saus Sambal. Masak Hingga Bumbu Matang.
  3. Siramkan Sambal Tomat Di Atas Telur Ceplok. Hidangkan gangan nasi hangat.

5. Telur Rebus Bumbu Kecap

Bahan-Bahan:

  • 5 Butir Telur
  • 3 SDM KECAP MANIS
  • 2 Siung Bawang Putih, Cincang Halus
  • 1/2 SDT Merica Bubuk
  • 1 SDM Minyak Goreng

Cara Membuat:

  1. Rebus Telur Hingaga Matang, Kemudian Tadiskan Dan Kupas.
  2. Panaska Minyak Dalam Wajan. Tumis Bawang Putih Hingga Harum, Kemudian Tambahkan Kecap Dan Telur Rebus. Aduk Sampai Semua Telur Tertutup Bumbu.
  3. Masak Selama Beberapa Menit Hingga Bumbu Meresap. Sajikan Gelan Nasi Putih.

6. Telur Asin

Bahan-Bahan:

  • 10 butir telur bebek
  • 200 gram garam
  • Udara 1 liter

Cara Membuat:

  1. Rebus Air Dan Garam Hingga Larut. Biarkan Dingin.
  2. Masukkan Telur Ke Dalam Wadah Yang Kedap Udara, Kemudian Tuang Air Garam Hingga Telur Terendam.
  3. Tutup Wadah Dan Simpan Di Tempat Sejuk Selama 21 Hari. Telur Asin Siap Digunakan.

7. Telur Bumbu Rujak

Bahan-Bahan:

  • 4 butir telur rebus
  • 3 Buah Cabai Rawit
  • 1 SDT Garam
  • 1 sdt gula merah
  • 1 SDM Air Jeruk Nipis

Cara Membuat:

  1. Haluskan Cabai Rawit, Garam, Dan Gula Merah Dalam Cobek.
  2. Tambahkan Air Jeruk Nipis, Aduk Hingga Rata.
  3. Sajikan Telur Rebus Yang Telah Dipotong Delangan Bumbu Rujak Di Atasnya.

8. Oseng Sayur Dan Telur

Bahan-Bahan:

  • 4 Butir Telur
  • 200 gram sayur-sayuran (misalnya, bok choy, sawi hihau)
  • 1 Siung Bawang Merah, Iris
  • 1 Siung Bawang Putih, Cincang
  • 2 SDM Sosis Tiram
  • Minyak Goreng Secukupnya

Cara Membuat:

  1. Kocok Telur Dalam Mangkuk Dan Goreng Orak-Arik. Angkat Dan Sisihkan.
  2. Tumis Bawang Merah Dan Bawang Putih Hingga Harum. Masukkan Sayuran, Tumis Hingga Layu.
  3. Tambahkan Sosis Tiram Dan Telur Orak-Arik, Aduk Rata. Angkat Dan Sajikan.

9. Kukus Telur Keluak

Bahan-Bahan:

  • 4 Butir Telur
  • 3 SDM DAGING KELUWAK, HALUSKAN
  • 1 SDT Garam
  • 1 SDM Minyak

Cara Membuat:

  1. Kocok Telur Dagan Daging Keluwak Dan Garam. Aduk Hingga Rata.
  2. Tuang Ke Dalam Cetakan Kukus.
  3. Kukus Selama 15-20 Menit Hingga Matang. Sajikan Hangat.

10. Sup telur

Bahan-Bahan:

  • 2 Butir Telur
  • 500 ml Kaldu Ayam
  • 1 Batang Daun Bawang, Iris Halus
  • 1/2 SDT Merica
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Didihkan Kaldu Ayam Dalam Panci. Kocok Telur Dan Tuang Perlahan Ke Dalam Kaldu Sarik Diaduk.
  2. Tambahkan Garam, Merica, Dan Daun Bawang. Masak Selama 2-3 Menit Hingga Matang. Sajikan Hangat.

Lauk Telur Favorit Ini Adalah Warisan Kuliner Yang Kaya Rasa Dan Sederhana Dalam Penyajiannya. DENGAN BERBAGAI Varian Dan Bumbu Yang Digunakan, Telur Dapat Menjadi Hidangan Yang Istimewa Di Setiap Kesempatan. Sajian-Saji Tersebut Bukan Hanya Menggugah Selera Tetapi JUGA MEMILIKI NILAI GIZI YANG BERMANFAAT BAGI KESEHATAN. Selamat Mencoba Berbagai Resep Tradisional Lauk Telur Yang Selalu Dinantikan ini!

Website https://dadarberedartapanuliselatan.org

Related Posts